" नवीन शासकीय महाविद्यालय अमलीडीह में छत्तीसगढ़ी व्यंजनों की बहार"
Dr. Hemant Sirmour
आज दिनांक 21.11.25 को नवीन शासकीय महाविद्यालय अमलीडीह में छात्र/छात्रायों द्वारा जनजातीय गौरव माह के अंतर्गत आनंद मेले का आयोजन किया गया जिसमें प्रमुखतः छत्तीसगढ़ी व्यंजनों के स्टाल लगाए गए। महाविद्यालय के प्राचार्य डॉ चंद्रभूषण शर्मा ने इस मेले का औपचारिक उद्घाटन करते हुए कहा कि ऐसे आयोजन विद्यार्थियों की रचनात्मकता को बढ़ावा देते हैं और छत्तीसगढ़ी संस्कृति के भोज्य पदार्थों के प्रति रुझान पैदा करते हैं।इस आनंद मेले में विद्यार्थियों ने चीला, फरा, चौसेला, पपची, अनरसा, ठेठरी,खुरमी,दूध फरा,बिजौरी,बरा,गुलगुला भजिया आदि पारंपरिक व्यंजनों के 16 स्टाल लगाए थे। कार्यक्रम प्रभारी डॉ नम्रता ध्रुव ने बताया कि इस मेले से 10 हज़ार से अधिक रुपयों की आय अर्जित हुई है। कार्यक्रम में महाविद्यालय के प्राध्यापक डॉ प्रीता लाल,प्रकाश चंद जांगड़े ,कार्यालय सदस्य श्री राहुल,गरिमा,प्रतीक ,अतिथि व्याख्या डॉ भूपेंद्र वर्मा, डॉ हेमंत सिरमौर, अदिति, करिश्मा और भारी संख्या में छात्र छात्राएं उपस्थित रहे।
